为了吸引消费者注意，品牌也不断寻找新的创新点。

近日五粮液推出文创雪糕的消息传出，迅速引发行业热议，酒品牌跨界冰淇淋，其实茅台已经打了个成功的样板，这是继茅台之后又一家名牌酒品跨界进军冰品行业。

哈根达斯将于今夏推出酸奶产品Häagen-Dazs Cultured Crème。据全食在线了解，该系列共有六种口味，包括香草、草莓、咖啡、柠檬、蓝莓和黑樱桃。

而在工艺上，哈根达斯似乎也想做的更加专业，据了解该产品采用慢发酵工艺，相比传统酸奶发酵时间延长的5倍，因此口感更加好。

今年，中国邮政旗下恒泰药业有限公司体系推出了“邮氧的茶”，“药店+奶茶+邮政”，三个看似毫不相关的关键词联系在一起，不免画风满满，让人浮想联翩。

其实作为普通消费者，我们可以发现如果把时间拉到10年前，很难想象这些品牌会推出与品牌原有产品线不同的新品。

但这些年，品牌跨界创新的频率越来越高，也越来越有新意，似乎只有我们想不到，没有品牌方做不到。

其实随着全球市场的发展和消费需求的变革，品牌创新也经历了这几个阶段。

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品牌创新的几个阶段

1.0时代，品牌创新很简单，就是换个新包装，升级个新口味，目的在于让消费者对产品有新的接受度和新的体验，从而提升品牌忠诚度。

2.0时代，品牌创新更多的从产品转向营销，例如跨界联名，或者与其他知名品牌一起推出联名款，这样做的目的是在产品供大于求的时代，品牌需要给消费者持续的刺激来换取消费者对品牌的依赖度，所以个性化创新很重要。

3.0时代，品牌创新开始跨界造品，例如大白兔奶糖推出了大白兔味的牛奶和冰淇淋，哈根达斯推出了酸奶，五粮液推出了冰淇淋。这样做的目的是为消费者带来更多的惊喜，从而吸引更多的年轻消费者关注。

现如今这三个阶段可能同时被品牌所采纳，但我们可以看到越来越多的品牌开始进入到第三阶段，也就是制造反差萌式的创新。

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品牌营销中的“反差萌”

反转营销的精髓当属于“正话反说、直击痛点”。

在广告营销中，我们经常听到“千万别......”，如，减肥广告会说“千万别试，我怕你太瘦”、美妆广告会说“千万别用我，怕你太美，家人不认得”、服装广告会说，“千万别穿我，怕你太时尚”等，这些句子都是直接击中消费者的内心深处，用反语和痛点，刺激消费者消费。

（1）汉堡王Burger king

汉堡王作为快餐品牌，曾经一条《发霉皇堡》的广告，引起广大网友热议，并火速博得消费者信任。

这条广告主要内容是记录了汉堡王皇堡从第1天到第34天发生的变化，肉眼可见的从充满食欲的皇堡对比长满霉菌变质的皇堡，食物腐烂发霉无疑是引起消费者反感。但是消费者沉思过后，皇堡发霉变质背后的原因是食物成分内不添加防腐剂就自然会随时间腐烂，打开这种认知观念之后，汉堡王收获的恰是消费者对品牌绿色、健康的信赖。

Burger king利用消费者对健康的重视，也是人们对于食品成分的认知痛点，“发霉的汉堡，还挺想吃？”的观念植入消费者内心。发霉的皇堡成功反向营销了绿色健康的品牌形象。大胆玩痛点，新奇创意，引起消费者关注，打开汉堡王的销路，传播了健康的品牌理念，是当之无愧的成功。

（2）innocent 天真果汁

在“正话反说”的反向营销上，还有innocent果汁品牌。

传统果汁产品的营销通过拍摄果汁的色彩和果肉颗粒饱满来呈现新鲜美味。而让人出其不意的是他们的广告短片是寻找一个从来不吃水果的女孩—Amy，并让她为新品菠萝果汁代言。

Amy从来不吃水果，在她面前打开菠萝汁，此时的Amy表情十分抗拒、嫌弃，甚至是沮丧无奈。对于水果的厌恶迁移到对innocent菠萝果汁的嫌弃，恰恰印证了innocent菠萝果汁都是采用新鲜果肉，无任何添加成分而制成。

Amy对于innocent菠萝果汁的厌恶与消费者追寻“无添加成分”的天然果汁正好形成对比，反向营销的思维，新奇的广告创意，为innocent收获了一批果汁真爱粉。

通过“正话反说”的痛点营销，给消费者带来新奇的感受，吸引消费者注意，通过反差营销，给品牌和消费者都带来“惊喜”。

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品牌“反差萌”创新的背后

我们可以看到，跨界创新原本是新锐品牌的专利，因为他们想借助联名品牌的知名度快速打开市场。

但事实上当下越来越多的头部品牌也开始跨界创新，这背后究竟蕴藏着怎样的逻辑呢？

在全食在线看来，品牌反差萌的理由有这几点，激活热点、借用品牌、扩大消费群体、制造新流量。

当初大白兔奶糖推出牛奶的时候，就在社交媒体上收获了一波热度，成为食品行业的一个热点，吸引众多媒体报道，同样五粮液推出文创冰淇淋的新闻出现后，也在冰淇淋行业内引起了不错的反响。

这就是激活热点，让消费者通过夸张式的产品引起对品牌的讨论，例如茅台冰淇淋刚上市的时候，很多消费者就在打听，买酒靠缘分的茅台为何要造冰。

其次就是借用品牌，哈根达斯推酸奶，虽然消费者好奇为什么冰淇淋品牌要进军乳品市场，但更多被讨论的因素就是因为哈根达斯在全球的知名度。

同理那些跨界成功的品牌往往都是头部品牌或者在细分品类中名列前茅的品牌，试想一下为什么一些新锐品牌跨界最后大多都失败了，就是因为其品牌力不足。

接下来就是扩大消费群体，品牌跨界创新并不是吃饱饭没事干，也不是钱多了烧得慌，其都有认为合理的理由。

而最直接的理由就是扩大消费群体，拿茅台冰淇淋举例，茅台酒的消费群体是30岁以上的成功人士，而茅台冰淇淋的消费群体是20岁以上的年轻人，显然从消费群体上来说茅台冰淇淋辐射的人群要多，而哈根达斯酸奶则将那些原本吃冰的消费者转移到经常和奶的消费群体上。

所以品牌的目的很简单就是为了培养新的潜在消费者，哪怕这几年你只吃茅台冰淇淋，而不够卖茅台酒。

最后就是制造新流量，所有成功制造“反差萌”的品牌大都获得了巨大的流量，而且这些流量价值非常大，大部分直接转化为销量。所以流量为王的时代，这种差异化的创新能够为品牌带来新的曝光点。

看来，在竞争激烈的市场面前，品牌需要反差萌式的创新。

因为，消费者需要新的刺激！